多項(xiàng)選擇題

三了解指的是（）。

A.了解風(fēng)俗習(xí)慣
B.了解生活禁忌
C.特殊要求
D.了解主人身份

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】常見(jiàn)的分菜方法有幾種？
答案：

①托盤(pán)分菜法。②桌面分菜法。③工作臺(tái)分菜法。
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【簡(jiǎn)答題】用折單荷花的手法還能折出哪些花型？
答案：

折單荷花的基本方法是方形餐巾折花法，加以不同變化，就會(huì)折出翻荷花、雙荷花、金魚(yú)、仙人掌、月季花等多種花型。
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