問答題

【簡答題】賓客買單結(jié)束，服務(wù)員發(fā)現(xiàn)有漏單的酒水或菜肴怎么辦？

答案：

這完全是服務(wù)員的失誤造成的與賓客毫無關(guān)系，漏單的酒水或菜則根據(jù)不同的情況，提出原因，由于錯的相關(guān)人員買這行單。
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問答題

【簡答題】賓客反映某道菜不如其他酒店口味好，要退怎么辦？
答案：

虛心聽取客人意見，并及時反映給后廚。（可讓客人填寫意見單）
問答題

【簡答題】服務(wù)員在值臺時，賓客有意纏著你聊天怎么辦？
答案：

我們以完成本職工作為首要任務(wù)，對于賓客糾纏的問題，我們也簡短的回答，永遠(yuǎn)保持微笑，做到一笑而過，不駁客人面子。
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