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問答題
【簡答題】仿膳菜的主要特點是什么？
答案：
制作精細，色形美觀，味道醇美，軟嫩清淡，特別講究色、香、味、形、器及菜肴的名稱。
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問答題
【簡答題】什么是中餐宴會？
答案：
按照中式服務方法和傳統(tǒng)禮節(jié)進行服務的，供應我國富有民族色彩和地方特色的名菜美點，使用中式餐具，飲用中國名酒，是我國傳統(tǒng)的...
