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單項選擇題

基因工程是改變生物體遺傳特性的重要手段，其操作過程大致有以下幾步：①用DNA連接酶將目的基因和載體連接起來②分離特定基因片段并制備載體③篩選含有外源基因的個體④導(dǎo)入宿主細胞。上述操作步驟排列正確的是（）。

A.①②③④
B.①③②④
C.②①④③
D.②④①③

單項選擇題

通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人們使得變異鏈球菌表面抗原在煙草中得以表達，然后喂給老鼠，結(jié)果老鼠獲得了免疫特性。至此掀起了轉(zhuǎn)基因食用疫苗的研究熱潮。下列有關(guān)轉(zhuǎn)基因食用疫苗的敘述錯誤的是（）。

A.轉(zhuǎn)基因食用疫苗生產(chǎn)較為簡單，無需復(fù)雜的工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施
B.轉(zhuǎn)基因食用疫苗較易發(fā)生非病原性細菌污染，不易發(fā)生病原性細菌污染
C.轉(zhuǎn)基因食用疫苗可以通過直接食用而獲得免疫
D.轉(zhuǎn)基因食用疫苗無需低溫保存，運輸較為方便

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食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技術(shù)和手段，在什么樣的水平上定向重組遺傳物質(zhì)，來改良食品的品質(zhì)和性狀，提高食品的營養(yǎng)價值？（）

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