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問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么要研究蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)？
答案：
蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序。肽鏈的順序方向定義為從氨基端到羧基端的方向。
意義：
意義：
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問答題
【簡(jiǎn)答題】掌握蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)。
答案：
化學(xué)結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)、二硫鍵的連接方式和輔基的結(jié)合方式空間結(jié)構(gòu)：二級(jí)結(jié)構(gòu)、超二級(jí)結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域、三級(jí)結(jié)構(gòu)、四級(jí)結(jié)構(gòu)
問答題
【簡(jiǎn)答題】蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是什么？
答案：
組成蛋白質(zhì)的基本氨基酸：20種，具有各自不同的R基團(tuán)（側(cè)鏈的化學(xué)性質(zhì)），可進(jìn)行分類。在特殊情況下還存在著一些經(jīng)過酶修飾的...
