指因?yàn)槭澄锕?yīng)不足或因某些疾病引起的長(zhǎng)期能量和蛋白質(zhì)不能滿(mǎn)足機(jī)體維持正常生理功能的需要所導(dǎo)致的一種慢性營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。