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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述高能量膳食的適應(yīng)對(duì)象及配膳原則。
答案：
適應(yīng)于體重不足，長(zhǎng)期患消耗性疾病，如肺結(jié)核、傷寒、腫瘤、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)及病后康復(fù)期患者。
配膳原則：
配膳原則：
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則。
答案：
①合理控制總能量；
②選用吸收較慢的多糖，限制單糖及雙糖的攝入量；
③增加可溶性膳食纖維素的攝入；<...
②選用吸收較慢的多糖，限制單糖及雙糖的攝入量；
③增加可溶性膳食纖維素的攝入；<...
