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問答題
【簡答題】如何進行原酒品評?
答案:
色澤鑒別:先把酒樣放在評酒桌的白紙上,正視和側(cè)視有無顏色或顏色的深淺,然后輕輕地搖動,立即觀察其透明度及其有無懸浮物和沉...
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單項選擇題
我國優(yōu)質(zhì)麩曲白酒的首次亮相是在()年的第二屆全國評酒會上。
A、1953
B、1956
C、1962
D、1963
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填空題
我國品酒標準分為四級即()、()、()、()。
答案:
國家標準;行業(yè)標準;地方標準;企業(yè)標準
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