多項(xiàng)選擇題

蔬菜采收后，在保鮮貯存過程中，常發(fā)生的感官品質(zhì)的變化有（）。

A.失水萎蔫
B.色澤變黃
C.發(fā)芽抽薹
D.霉?fàn)€蟲害
E.后熟和衰老

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