填空題

適用于伙食賬目清楚的集體單位，簡便易行，便于調(diào)查較長時間的膳食狀況的膳食調(diào)查方法是（）。

答案： 記賬法
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填空題

膳食調(diào)查通常采用下列幾種方法（），（），（）和（）。
答案： 稱重法；24h詢問法；記帳法；化學(xué)分析法
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