稻米淀粉在熱水中或加熱條件下發(fā)生不可逆膨脹形成淀粉糊時的溫度。
又稱為曬田、烤田。中期擱田是指分蘗末拔節(jié)穗分化初進行的脫水露田。
當莖蘗數(shù)達到預期穗數(shù)的時期或葉齡期。
