固體表面在活性物質(zhì)吸附的作用下潤濕性發(fā)生轉(zhuǎn)化的現(xiàn)象。
是指在非濕相流體中,將單位面積的濕相從固體界面拉開所作的功。
表面層分子力場的不平衡使得這些表面層分子儲存了多余的能量,這就是兩相界面層的自由表面能。