填空題

測量筒中液體的（）時待測溶液要注滿量筒。

答案： 相對密度
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問答題

【簡答題】簡述蘋果酸的三種發(fā)酵方法和工藝？
答案： 蘋果酸的三種發(fā)酵方法分別是一步發(fā)酵法、兩步發(fā)酵法、和酶法轉(zhuǎn)化。
①一步發(fā)酵法是以糖質(zhì)為原料，黃曲霉、米曲霉等直...
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