多項選擇題

食堂常用消毒劑包括（）。

A.漂白粉
B.次氯酸鈣
C.次氯酸鈉
D.二氧化氯

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多項選擇題

食堂成本控制辦法主要有（）。

A.嚴格控制進貨費用
B.杜絕生產過程的浪費
C.改進食品制作工藝
D.減少飯菜單位數量

多項選擇題

食堂的成本管理包括（）。

A.進貨管理
B.存貨管理
C.用貨管理
D.費用管理

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