俗稱梯跑,是聯(lián)系兩個不同標(biāo)高平臺的傾斜構(gòu)件。
廚房得三個工作中心即儲藏和調(diào)配中心,清洗和準(zhǔn)備中心,以及烹調(diào)中心連線所構(gòu)成的三角形。