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能體現(xiàn)飯店最高規(guī)格與服務(wù)水準的西餐廳被稱為“()”。
答案:
扒房
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西餐服務(wù)上菜,撤盤均采用()服務(wù)。
答案:
徒手
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分切奶酪服務(wù)時,服務(wù)員應(yīng)向客人展示(),供賓客選擇,賓客選定后才能分切。
答案:
奶酪盤
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