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判斷題
一般情況下在扒房中由服務員接受賓客點菜。
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判斷題
美式服務又稱“盤子服務”,食物由值臺員送至餐廳,直接從客位的左側送給賓客,臟盤也從左側撤下。
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填空題
重托托盤時,用右手拿住托盤的一邊,左手伸開五指托住盤底,掌握好重心后旋轉()向上托起。
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