判斷題

餐巾折花與單手托盤是我國(guó)餐飲服務(wù)中由來已久的做法。

答案： 錯(cuò)誤
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西式早餐餐具擺放主叉右側(cè)放面包盤。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

由于加溫酒溫度較高，因此應(yīng)在賓客入座之前斟倒完畢。
答案： 錯(cuò)誤
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