單項選擇題

餐廳的步行市場區(qū)在（）范圍內。

A.1-2個街區(qū)
B.2-3個街區(qū)
C.3-4個街區(qū)
D.4-5個街區(qū)

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單項選擇題

餐飲企業(yè)確定目標市場的前提和基礎是（）。

A.市場競爭對手的調查
B.消費主體的調查
C.當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展狀況調查
D.供應商情況調查

單項選擇題

下列關于現(xiàn)代快餐廳的內涵的描述錯誤的是（）。

A.采用節(jié)省時間的設備
B.利用節(jié)省人力的機器
C.應用自我服務設施降低勞務成本
D.不斷變換經(jīng)營品種

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