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服務員左手托菜,右手用分菜勺在賓客左側分派的方法是()。
A.二人合作式
B.分菜臺分讓
C.桌上分讓
D.英式分菜
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西餐擺臺時,菜單擺放于()。
A.主人右側
B.主人、副主人右側
C.副主人右側
D.翻譯右側
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擺臺時調(diào)羹勺把應該()。
A.朝左
B.朝右
C.中餐朝左,西餐朝右
D.中餐朝右,西餐朝左
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