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問答題
【簡答題】企業(yè)在食品安全事故處置工作中應(yīng)著重做好哪些日常基礎(chǔ)工作？
答案：
（一）企業(yè)應(yīng)制定食品安全事故處置方案；（二）企業(yè)應(yīng)定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況；（三）發(fā)生食品安全事故的，企業(yè)...
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問答題
【簡答題】企業(yè)落實接受委托加工食品主體責(zé)任應(yīng)包括哪些內(nèi)容？
答案：
（一）受委托企業(yè)應(yīng)當(dāng)在獲得生產(chǎn)許可的產(chǎn)品品種范圍內(nèi)與委托方約定委托加工協(xié)議，并向所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門報告；（二）委托加...
問答題
【簡答題】企業(yè)落實出廠檢驗主體責(zé)任應(yīng)包括哪些內(nèi)容？
答案：
（一）企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)...
