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問答題
【簡答題】食品生產(chǎn)加工企業(yè)如何保證原材料的質(zhì)量，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對原材料實(shí)行監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容有哪些？
答案：
原材料質(zhì)量是生產(chǎn)企業(yè)保證最終產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要控制點(diǎn)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原材料進(jìn)貨驗(yàn)貨制度。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)原材料...
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問答題
【簡答題】食品標(biāo)識的濫用比較嚴(yán)重，主要存在哪些問題？
答案：
當(dāng)前食品標(biāo)識的濫用比較嚴(yán)重，主要有以下問題：（1）偽造食品標(biāo)識。如偽造生產(chǎn)日期、冒用廠名廠址，冒用質(zhì)量標(biāo)志；（2）缺少警...
問答題
【簡答題】什么是出廠檢驗(yàn)？
答案：
出廠檢驗(yàn)是《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定的、企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的保證產(chǎn)品質(zhì)量的義務(wù)之一。食品生產(chǎn)加工企業(yè)，在食品出廠前應(yīng)依據(jù)...
