A.廚房人員負責制定酒店食品采購計劃,抓好食品采購、驗收、入庫保管等工作 B.餐廳員工手部不準佩戴任何飾品。 C.餐廳主管制定培訓計劃,定期組織技能培訓,不斷提高餐廳服務人員的服務技能。 D.餐廳主管協調餐廳對外服務與廚房的關系,合理調配人力,提高服務效率。
A.負責對賓客服務、菜肴質量控制、人員培訓考核、成本控制、內部管理等方面實施服務和管理工作 B.協助運營經理制定酒店的餐飲經營預算,并完成酒店下達的餐飲經營指標。 C.主要負責為客人提供接待、預訂、問詢、結帳等服務 D.嚴格控制原材料和輔料成本,做好采購和庫房管理,合理控制餐飲毛利率。
A.1m B.1.5m C.2m D.2.5m