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A.客人入座后，5分鐘內(nèi)提供茶水服務（2分鐘）
B.第一道菜在客人點完菜后15分鐘內(nèi)上菜；上菜間隔時間為10分鐘
C.用餐后，為客人結(jié)帳的時間為5分鐘內(nèi)
D.上菜的一般順序是：茶水——酒水——冷菜——熱菜——主食——湯——水果

A.電話鈴響三聲內(nèi)接聽：您好，餐廳!
B.點菜時，服務員雙手呈遞菜單：“張先生，請先看一下菜單”
C.在為客人上菜前禮貌提示客人：“張先生，打擾一下……”
D.掛帳時，禮貌請客人簽字確認：“張先生，請您簽名，謝謝”