單項(xiàng)選擇題

A.可可豆脂在常溫下為黃白色固體，可塑性好
B.可可豆脂具有多晶型
C.可可豆脂不具有吸水性
D.可可豆脂在體溫下可迅速融化
E.可可豆脂在10～20℃時(shí)易粉碎成粉末

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A.20～25℃
B.25～30℃
C.30～35℃
D.35～40℃
E.40～45℃

A.15分鐘
B.30分鐘
C.45分鐘
D.60分鐘
E.90分鐘

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