單項選擇題

【A1型題】可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病早期征象的營養(yǎng)評價方法是通過（）

A.對每人每日營養(yǎng)素攝入量的調(diào)查
B.評價個人和群體膳食的質(zhì)和量
C.病史采集
D.常規(guī)的體格檢查
E.有關(guān)的實驗室檢查

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