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單項(xiàng)選擇題

對(duì)于打開而未喝完的葡萄酒以下哪種方法是可取的。（）
1，塞上瓶塞將其儲(chǔ)藏與室溫環(huán)境。
2，用真空裝置去除瓶內(nèi)的空氣。
3，在酒瓶那置入比氧氣更重的惰性氣體。
4，換瓶，將酒液裝入較小瓶子中，裝滿以排出空氣。

A.1、2、3、4
B.2、4
C.1、3、4
D.2、3、4

單項(xiàng)選擇題

不同的葡萄酒需要不同的適飲溫度以下描述中錯(cuò)誤的是（）。

A.紅葡萄酒在室溫下就能應(yīng)用，但是空調(diào)和暖氣的因素也需要考慮。
B.中等或飽滿酒體的紅葡萄酒適應(yīng)溫度為15度到18度。
C.起泡酒和白葡萄酒都需要冰鎮(zhèn)已達(dá)到最佳的適應(yīng)溫度輕酒體的紅葡萄酒，不需要冰鎮(zhèn)。
D.甜葡萄酒和起泡酒一樣，再飲用前都需要進(jìn)行充分冰鎮(zhèn)。

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以下有關(guān)起泡酒開瓶的操作中不正確的是（）。

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不同的葡萄酒需要不同的適飲溫度以下描述中錯(cuò)誤的是（）。

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