單項(xiàng)選擇題

下列不能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪酸
C.淀粉
D.氨基酸
E.維生素

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于淀粉，下列說法正確的是（）

A.淀粉的基本構(gòu)成單元是果糖
B.淀粉的最終水解產(chǎn)物是葡萄糖
C.淀粉有直鏈淀粉、支鏈淀粉和抗性淀粉三種
D.所有的淀粉均能夠被消化吸收
E.淀粉含量高的食物血糖指數(shù)較低

單項(xiàng)選擇題

下列碳水化合物中，能夠被腸道有益菌發(fā)酵為短鏈脂肪酸的是（）

A.單糖
B.雙糖
C.寡糖
D.淀粉
E.蔗糖

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