單項(xiàng)選擇題

餐飲管理人員主要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)征詢(xún)、設(shè)置意見(jiàn)書(shū)、（）等途徑掌握顧客的需求。

A.問(wèn)卷調(diào)查
B.文件分析
C.文獻(xiàn)研究
D.網(wǎng)上查詢(xún)

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