判斷題

罐頭食品微生物檢驗(yàn)取樣時(shí)，因個(gè)別產(chǎn)品生產(chǎn)量過少，同品種、同規(guī)格者可合并班次取樣，但每班次取樣數(shù)不少于2罐，并班后取樣數(shù)不少于5罐。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

采集后的樣品送到微生物檢驗(yàn)室越快越好，一般不超過3h。
答案： 正確
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