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單項選擇題
裱花蛋糕的工藝方法有抹面、覆面、裱形、()、點等
A.包制
B.搟制
C.塑捏
D.模塑
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單項選擇題
裱制鮮奶蛋糕的圖案可以拼擺立體造型,要達到突出主題、()的創(chuàng)意目的
A.表現(xiàn)裝飾
B.表現(xiàn)主題
C.表現(xiàn)內質
D.表現(xiàn)工具
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單項選擇題
裱制黃油蛋糕的圖案有對稱圖案,即上下對稱、左右對稱或()等
A.四方對稱
B.內部對稱
C.立體對稱
D.平衡對稱
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