單項(xiàng)選擇題

蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是（）。

A.谷類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.奶類(lèi)
E.豆類(lèi)

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單項(xiàng)選擇題

豆類(lèi)食物可與谷類(lèi)食物混合食用而提高谷類(lèi)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是因?yàn)槎诡?lèi)食物中富含（）。

A.蛋氨酸
B.賴(lài)氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸

單項(xiàng)選擇題

為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過(guò)敏，嬰兒首先添加的輔食種類(lèi)應(yīng)為（）。

A.蛋類(lèi)
B.谷類(lèi)
C.豆類(lèi)
D.肉類(lèi)
E.果類(lèi)

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