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單項選擇題

【A1型題】肉類24個檢樣中有包囊或鈣化包囊5個以上時應（）

A.高溫處理
B.冷凍處理
C.鹽腌處理
D.銷毀
E.輻照處理

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單項選擇題

【A1型題】以下可經(jīng)無害化處理食用的肉（）

A.炭疽病畜肉
B.鼻疽病畜肉
C.不明原因的病死畜肉
D.口蹄疫病畜肉
E.嚴重感染囊尾蚴的肉

單項選擇題

【A1型題】
40cm²肌肉上有6個以上囊尾蚴的豬肉，應予（）

A.冷凍處理
B.高溫處理
C.鹽腌處理
D.輻照處理
E.銷毀

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