單項(xiàng)選擇題

冷菜拼盤(pán)也稱(chēng)藝術(shù)冷盤(pán)、（）等，從它的名稱(chēng)中可以看出此項(xiàng)技術(shù)也屬于意識(shí)表現(xiàn)性強(qiáng)的一項(xiàng)技藝，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)展示性。

A.展示冷盤(pán)
B.造型冷盤(pán)
C.單色拼盤(pán)
D.花色拼盤(pán)

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