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出飯率低,黏性強(qiáng)的大米是()
A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米
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單項(xiàng)選擇題
由于小米在碾制過(guò)程中只去除外殼,可以保留較多的(),因此小米中硫胺素和核黃素的含量很豐富。
A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.維生素
D.礦物質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議一個(gè)人碳水化合物的產(chǎn)熱一般占總熱量的為宜()
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
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