單項(xiàng)選擇題

【A1型題】生長期兒童鋅缺乏的主要表現(xiàn)是（）

A.腸源性肢端皮炎
B.克山病
C.克汀病
D.甲狀腺腫
E.性成熟延遲

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】防止維生素C損失的辦法是（）

A.烹調(diào)時加少量醋
B.烹調(diào)時加小蘇打
C.用鐵鍋炒菜
D.烹調(diào)時應(yīng)加蓋用小火悶
E.以上均對

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】胡蘿卜素的良好食物來源是（）

A.動物肝臟
B.深色蔬菜
C.豆類
D.肉類
E.糧食類

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