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單項(xiàng)選擇題

下列營(yíng)養(yǎng)素中，可用紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)來(lái)評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)狀況的是（）

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

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單項(xiàng)選擇題

關(guān)于水溶性維生素錯(cuò)誤的說(shuō)法是（）

A.過(guò)量攝入會(huì)產(chǎn)生毒性
B.以原型從尿排出
C.經(jīng)代謝分解后排出體外
D.利用負(fù)荷試驗(yàn)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)水平進(jìn)行鑒定
E.干擾其他營(yíng)養(yǎng)素代謝

單項(xiàng)選擇題

以下有關(guān)碘的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.碘過(guò)量也會(huì)引起甲狀腺腫大
B.胎兒期或新生兒期缺碘易患呆小癥
C.成人缺碘引起甲狀腺腫大
D.植物性食品中含碘量高
E.碘在體內(nèi)主要參與甲狀腺素的合成

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