單項(xiàng)選擇題

【A1型題】以下食物是鐵的良好食物來源，但除外（）

A.豬肝
B.動(dòng)物全血
C.黑木耳
D.牛奶及奶制品
E.禽魚類

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】鐵減少期儲存鐵較少，甚至耗竭，表現(xiàn)在（）

A.血紅蛋白含量下降
B.血清鐵含量下降
C.血清鐵蛋白含量下降
D.紅細(xì)胞壓積下降
E.運(yùn)鐵蛋白飽和度下降

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】已知的促進(jìn)非血色素鐵吸收的因素有，除了（）

A.維生素C
B.鞣酸
C.半胱氨酸
D.肉因子
E.某些單糖

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