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單項(xiàng)選擇題

牛奶中碳水化合物的存在形式為（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.半乳糖
E.糖原

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單項(xiàng)選擇題

蔬菜不正確的烹調(diào)加工方法是（）

A.先泡后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)切現(xiàn)炒
D.急火快炒
E.現(xiàn)做現(xiàn)吃

單項(xiàng)選擇題

以下說(shuō)法中表述不正確的是（）

A.大豆富含蛋白質(zhì)
B.大豆富含不飽和脂肪酸
C.大豆富含磷脂
D.大豆蛋白質(zhì)是最好的植物性?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)是最好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

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