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填空題
我國飯店的組織形式目前較多的是采用（）
答案：
直線職能制
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問答題
【論述題】如何正確理解“飯店新產(chǎn)品”的內(nèi)涵？
答案：
新產(chǎn)品不等于全新產(chǎn)品，它是指在技術、功能、結(jié)構、規(guī)格、實物、服務等方面與老產(chǎn)品有顯著差異的產(chǎn)品，是與新技術、新理念、新潮...
