單項選擇題

下列與果酒、果醋和腐乳制作相關(guān)的敘述，正確的是（）

A.腐乳制作所需要的適宜溫度最高
B.果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵
C.使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D.使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA

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