單項選擇題

蒸汽消毒法是將洗刷干凈的茶水具和酒具等放在蒸汽箱中，蒸（）分鐘。

A.10
B.15
C.20
D.25

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單項選擇題

據(jù)英國報刊報道，對酒店造成損害最大的是（）。

A.家具甲蟲
B.老鼠
C.蒼蠅
D.螞蟻

單項選擇題

最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量是（）。

A.服務
B.設(shè)施設(shè)備
C.聲譽
D.管理水平

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