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單項(xiàng)選擇題

餐巾平整卷好或折疊造型，套在餐巾環(huán)內(nèi)，稱為（）。

A.杯花
B.環(huán)花
C.盤花
D.擺花

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（）是簡(jiǎn)單和快捷的餐飲服務(wù)方式，一名服務(wù)員可以看數(shù)張餐臺(tái)。菜肴由廚師在廚房中烹制好，裝好盤。餐廳服務(wù)員用托盤將菜肴從廚房運(yùn)送到餐廳的服務(wù)桌上。

A.意式服務(wù)
B.法式服務(wù)
C.美式服務(wù)
D.俄式服務(wù)

單項(xiàng)選擇題

（）寸直徑的銀托盤專用于收款、遞送賬單、信件、客人留言等。

A.3寸
B.5寸
C.6寸
D.8寸

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