單項選擇題

【A1/A2型題】菌落總數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養(yǎng)后，所得多少檢樣中所含菌落的總數？（）

A.1ml
B.5ml
C.10ml
D.50ml
E.1L

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單項選擇題

【A1/A2型題】進行食品大腸菌乳糖發(fā)酵試驗時，待檢樣品接種量在1ml以上者，用（）。

A.雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管
B.單料乳糖膽鹽發(fā)酵管
C.單料乳糖發(fā)酵管
D.雙料乳糖發(fā)酵管
E.乳糖膽鹽發(fā)酵管

單項選擇題

【A1/A2型題】運輸高致病性病原微生物菌（毒）種或者樣本，專門護送人員應不少于（）。

A.5人
B.4人
C.3人
D.2人
E.1人

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