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單項選擇題

中餐熱菜上整條魚時，傳統(tǒng)的禮貌習慣是（）

A、“魚不獻腹”
B、“魚不獻脊”
C、頭部對正主位
D、頭部向左

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單項選擇題

目前我國面點可分為京式、廣式和（），它們都體現了當地獨特的風格。

A.蘇式
B.閩式
C.浙式
D.粵式

單項選擇題

某餐飲企業(yè)在營業(yè)淡季時，推出鱸魚1元/條，以吸引客人前來消費，這種稱為（）。

A.滲透定價策略
B.撇油定價策略
C.虧損招徠策略
D.特價招徠策略

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