A.餐飲產品數量的多少 B.餐廳規(guī)模大小 C.座位空間 D.當地經濟水平
A.避免在同一時間內集中使用加熱設備 B.廚房相對濕度夏天不應超過60% C.廚房內較適宜的溫度應控制在冬天20°C.-22°C. D.廚房濕度過大,人體易感到胸悶
A.通風條件 B.原料堆放方式 C.衛(wèi)生條件 D.濕度