A.西湖醋魚(yú) B.龍井蝦仁 C.太爺雞 D.宋嫂魚(yú)羹
A.杭州菜 B.寧波菜 C.紹興菜 D.溫州菜
A.選料講究,烹飪獨(dú)到,注重本味,制作精細(xì) B.用料廣泛,烹任方法多樣,調(diào)味精妙,善用麻辣 C.口味追求本味,清鮮平和,菜品風(fēng)格雅麗,形質(zhì)均美 D.用料廣博,菜肴新穎,具有清鮮、嫩滑、脆爽的特點(diǎn)