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單項(xiàng)選擇題
中餐廳布局主要特點(diǎn)有6點(diǎn),其中高檔餐廳客人人均占有面積在()左右。
A.2平方米
B.4平方米
C.3平方米
D.1平方米
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單項(xiàng)選擇題
對(duì)有病客人的服務(wù)要()、迅速、妥貼。
A.鎮(zhèn)靜
B.緊張
C.主動(dòng)
D.適當(dāng)
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單項(xiàng)選擇題
客人離開餐廳后,服務(wù)員應(yīng)善始善終把()工作做好。
A.收尾
B.結(jié)帳
C.餐前
D.開餐
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