填空題

經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(含庫(kù)房)與非營(yíng)業(yè)區(qū)域分開,獨(dú)立于生活區(qū)域。 具備()設(shè)施并運(yùn)行良好,產(chǎn)品擺放(或碼放)應(yīng)做到隔墻離地。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所(含庫(kù)房)的環(huán)境應(yīng)滿足保健食品產(chǎn)品要求的存放條件。經(jīng)營(yíng)需冷鏈流通的保健食品應(yīng)配備符合要求的存儲(chǔ)設(shè)備。

答案: 防塵、防蠅、防鼠
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填空題

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有()包裝材料、餐具。

答案: 小包裝或者使用無毒、清潔的
填空題

食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度,查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況,并如實(shí)記錄食品的()及()等內(nèi)容。

答案: 名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證號(hào)、購(gòu)貨者名;聯(lián)系方式、銷售日期
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