填空題

值班管理人員對（）、（）及（）進行有效管理，確保商品安全，使運營保持在平穩(wěn)、有效且低成本的狀態(tài)。

答案： 人員；設備；商品
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連鎖店的營業(yè)流程分為（）、（）、（）三大部分。
答案： 開鋪；營業(yè)；打烊
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